2022年1月26日水曜日

👋 椎茸「デトックス」スープ

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＜犬のスープですが、飲んでくれたら猫にも・・・＞

  • 病気を予防する
  • 細胞を再生する
  • がん、放射線からの防護
  • 治療を助ける
椎茸には30種類の酵素と10種類のアミノ酸が含まれています。
カルシウム、亜鉛、マグネシウム、鉄、セレンなどのミネラルも含まれています。
白血球を刺激し、血行を良くします。
腫瘍の成長を抑制し、コレステロールを低下させる効果もあります。
以下のような用途にも効果があります。
  • 化学療法や放射線療法の副作用の軽減
  • クッシング病の治療
  • 気管支の炎症を鎮める
  • 尿失禁の抑制
  • アレルギー症状の軽減

 椎茸「デトックス」スープのレシピ 

【材料】
  • 干し椎茸－５個
  • 牛骨－１本～
  • 大根 または ビーツ－1/4 USAカップ 
  • ニンジン－1/4 USAカップ
  • 海塩－小さじ１（安全な塩を選んでください）
  • セロリ－1/4 USAカップ
  • ターメリックパウダー 小さじ1/2

野菜は細かく切ってください。すりおろしでもOK。
正確に測る必要はありません。
できればオーガニックの食材を使用してください。
残った食材に追加の骨とアップルタイザービネガーか有機レモンを足して 骨のスープ が作れます。
逆に骨のスープを作るときに同じ食材を足したらバージョンアップができますが、野菜が入りますので、冷蔵の長期保存は避けてください。
骨は冷凍保存して、後日の使用ができます。


【作り方】

  1. 干し椎茸を１USAカップの冷水に一晩浸して戻します。
  2. 骨、野菜、塩、ターメリックを４USAカップの水を入れた鍋に入れます。
  3. 沸騰させて、約1時間煮込みます。
  4. 椎茸と戻し汁を加え、さらに1時間煮て火から下ろします。

断食後や病中病後など、犬が何も食べていないときは、数時間ごとに大さじ1杯を犬に与えます。
加熱した骨は絶対与えないでください。
治療ではなく、フードをふやかすとき などに、病気の予防 で使用する場合は、少量を水、スープ、緑茶 に足して使ってください。材料を減らして作ってもOKです。
健康な時に試しておくことをおススメします。

全てのキノコが薬用であるわけではありませんが、ほとんどの食用キノコには薬効があります。他のキノコに置き換えることもできます。

＜マイタケ＞
舞茸は、T細胞を刺激し、腫瘍の成長を抑制し、コレステロールを低下させる ことが知られています。舞茸は以下のような効能があります。
  • がんの予防 
  • 化学療法やその他のがん治療中に体をサポートする
  • 糖尿病の管理を支援する 
  • 肝臓に問題のある犬をサポートする
＜カワラタケ＞
カワラタケはβ-グルカン多糖類が多く含まれています。
これらは、免疫システムの活性化を助ける 体内の必須糖質です。
感染症から体を守り、病気を撃退することができます。 
ペンシルベニア州立大学の獣医学校が行った研究では、血管肉腫 の犬について調べました。これは、ほとんど犬にのみ見られる一般的な 癌 です。カワラタケから抽出した化合物で治療した犬は、この病気にかかった犬の中で最も長い生存期間を記録したとのことです。しかし、このキノコが効くのはガンだけではありません。カワラタケには、以下のような効果もあります。
  • 肺の病気を治す
  • 泌尿器・消化管の炎症の治療
  • 化学療法や放射線療法の影響を軽減する。
＜冬虫夏草＞
野生の冬虫夏草は、昆虫で育ちます。
そのため、高額ですが、生産者によって栽培されたものもあります。
栽培されたキノコは、野生のキノコほど強力ではないかもしれませんが、よりお財布に優しい方法です。 
冬虫夏草には、抗真菌作用と抗菌作用 があります。
また、3つのタンパク質結合多糖類と数種類のアミノ酸を含んでいます。
冬虫夏草には 抗腫瘍作用 があることが研究により明らかにされています。
また、肝臓や心臓の病気を予防する効果もあります。
次のような病気の治療にも適しています。
  • リーキーガット症候群
  • 慢性肝障害
  • 高脂血症
  • 高コレステロール血症
  • 腎臓障害
  • 心臓の不整脈
  • 肺がん
  • 気管支喘息
  • 老人性疾患
＜霊芝＞
霊芝きのこは不死のきのことして知られています。
それらは、抗腫瘍効果、抗炎症、抗ウイルスおよび免疫刺激特性を持っています。
これはそれらを全体的な健康を高めるのに最適にします。犬では、霊芝キノコは…
  • 心臓の健康を改善するのに役立ちます
  • 免疫システム機能を改善する
  • 肝機能を改善する
  • 抗ヒスタミン薬の放出を阻害する
  • 持久力を向上させる
  • 痛みを和らげるのに役立ちます
霊芝キノコは通常、以下の治療に使用されます。
  • 癌
  • 心臓病
  • 関節炎
  • アレルギー
  • ウイルス性上気道感染症
  • 免疫システムの低下

犬にキノコを与えるには、乾燥したキノコでお茶やスープを作ったり、粉末をフードに混ぜたりすると簡単です。
丸ごとのキノコを与える場合は、十分に加熱してください。
生のキノコは犬にとって消化しにくく、毒性がある場合があります。
加熱調理すれば安全です。

粉末やカプセル状のキノコ を購入した場合は、パッケージに記載されている使用方法に従ってください。
人間用の製品であれば、用法・用量は体重約68㎏の人向けと仮定してください。
犬の体重に応じて量を調節してください。
消化器系の不調を避けるため、最初は少なめの量から始めて、徐々に増やしてください。

出典先＜英文＞には、肝疾患用キノコミックス の作り方や投与量も書いてありますが、材料の一つが、日本で入手ができるかどうか不明なため、割愛しました。

【出典】

 キノコは素晴らしいプレバイオティクスです！
食物繊維の多いキノコは、腸の健康に大きな役割を果たします。キノコのテルペノイドは、犬の腸内の病原菌に対して抗菌性があります。そしてキノコはプレバイオティクスです。プレバイオティクスは、犬の腸内の善玉菌（プロバイオティクス）に栄養を与える難消化性の水溶性繊維です。

2013年の研究では、椎茸や他のキノコの茎に含まれる多糖類がプロバイオティクスの生存率を高めることがわかりました。

犬の免疫システムの約90％は腸にあります。つまり、きのこのプレバイオティクスは腸の健康を改善し、免疫システムを高めることができます。


【メモ】

How Mushrooms Help Protect Your Brain - MERCOLA

A Holistic Approach to Dog Tumors | Dogs Naturally Magazine



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