2023年6月18日日曜日

🐶🐱には新鮮な🥬野菜が絶対に必要

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【Twitter リンク先の抜粋の日本語翻訳】です

かつて、ペットに野菜を食べさせることは害になると考えられていましたが、今では健康な体を作るだけでなく、解毒を促し、自然の抗酸化作用を刺激し、腫瘍を抑制するために必要不可欠であることが分かっています。

 概要 

  • 少量の新鮮な低血糖野菜は猫や犬の健康にとって非常に重要です
  • 野菜には肉には含まれない重要な植物化学物質が豊富に含まれており、ゼノホルミシスと呼ばれるプロセスによりペットの健康にプラスの効果をもたらす可能性があります。
  • 野菜には、ミネラル、ビタミン E、K、C、ベータカロテン、ビタミン B も含まれています。色が鮮やかで緑豊かな野菜が最も栄養価が高い傾向にあります
  • 発酵野菜は犬や猫にとって最適に消化され、たとえ非常に少量であっても栄養の宝庫です。
  • ペットの食事に野菜を加えると腸の健康が促進されますが、野菜を省略すると微生物叢の堅牢性が低下します。獣医学研究者は、ペットの免疫学的および生理学的健康の維持における健康なマイクロバイオームの重要な役割を研究し始めています。

野生では、オオカミとコヨーテは重要な栄養素の供給源として草、果実、野生の果物や野菜を摂取します。これらは粗飼料（繊維）だけでなく、肉、骨、臓器には含まれないさまざまな栄養物質も提供します。

野生の猫は厳格な肉食動物であり、獲物の消化管に含まれる消化された野菜を摂取し、時には草をかじることもあります。そのため、市販のキャットフードや手作りのキャットフードには、ごく少量の野菜ピューレを加えます。野菜が含まれていないと、🐱猫は便秘や消化管運動の問題を起こしやすくなり、マイクロバイオームの多様性に悪影響を及ぼします。

野菜は、結腸内で短鎖脂肪酸を生成するための プレバイオティクス繊維 を提供するだけでなく、健康的な排泄と免疫力 を高める植物栄養素を維持するために必要な可溶性および不溶性繊維も提供します。

 ホルミシス 

ホルミシス（Hormesis）とは、生物学や毒性学の分野で使用される概念です。ホルミシスとは、低用量のストレスや有害な刺激が、生物の生存、成長、または健康に対して逆効果となるのではなく、むしろ有益な影響をもたらすことを指します。
健康的なストレス、つまり「あなたを殺さないものはあなたを強くする」という概念に基づいています。大量に摂取すると不健康とされる物質が、少量であれば逆の効果があり、健康を促進する可能性があります。
ハーバード大学の長寿科学者デビッド・シンクレア博士は、この現象を「ゼノホルミシス」と呼び、植物がストレス下で生成する植物化学物質を摂取することで私たち（そして私たちのペット）が恩恵を受けることを発見しました。植物が動物の体内でNrf2（タンパク質の一種）を刺激すると、炎症を抑え、解毒を促し、体内の自然な抗酸化物質の生産を刺激し、さらには腫瘍抑制反応を引き起こす など、何百もの有益な反応が起こることを発見しました。

 野菜はビタミンの豊富な供給源です 

野菜は、繊維、ミネラル、ビタミンの優れた供給源でもあります。自然食品のビタミン源は、ペットの皮膚と被毛を健康に保ち、骨と歯を強化し、体のエネルギー生成反応を促進するために必要な補因子を提供します。さらに、ビタミンは病気への抵抗力にも貢献します。
超加工されたペットフードに含まれるビタミンは、研究室で製造された（合成）「飼料グレード」（汚染物質や不純物について検査されていない）であり、実際の食品源と比較すると不自然な量で見つかる可能性があります。新鮮な野菜は、ペットの体が認識し共鳴する形で自然食品の栄養素を提供します。
  • プロビタミン A、つまりベータカロテンは、視力、細胞分裂、免疫系にとって重要です。細胞を生成するために必要です。免疫システムをサポートします。そして、若い動物の成長に重要な役割を果たします。カロテノイドは、ブロッコリー、ほうれん草、ニンジン、カボチャ、サツマイモ、トマトなどの明るい色の野菜に含まれています。
  • ビタミン E は、フリーラジカルの影響から細胞を保護する重要な抗酸化物質であり、細胞の代謝、赤血球の生成、筋肉やその他の組織の維持の調節に役割を果たします。ビタミンEはブロッコリー、カボチャ、ほうれん草、ニンジンに含まれています。
  • ビタミンK は良好な血液凝固に不可欠であり、骨の強度にも必要です。ビタミンKはブロッコリーやほうれん草などの緑黄色野菜に含まれています。
  • ビタミンB群 はブロッコリー、ほうれん草、かぼちゃなどの緑黄色野菜に含まれています。
    • ビタミンB1（チアミン）は、炭水化物をエネルギーに変換し、心筋、神経系、脳が適切に機能するために必要です。
    • ビタミンB2（リボフラビン）は、炭水化物、タンパク質、脂肪からエネルギーを放出する際に重要な役割を果たし、赤血球と抗体の生成に必要です。
    • ビタミンB6 は、エネルギー生産と脂肪とタンパク質の代謝 (アミノ酸の構築) に関与しています。また、特定のホルモンの機能を調節し、成長、血液生成、免疫系と神経系の適切な機能に不可欠です。
    • ビタミンB9（葉酸）には葉酸が含まれており、体の成長と機能、白血球と赤血球の生成、ホモシステインの除去に必要であり、胎児の子犬や子猫の初期発育にも重要な役割を果たします。
  • ビタミン C は、免疫系の機能、結合組織 (コラーゲン) の構築、および鉄の吸収に必要な抗酸化物質です。ペットが通常好む2つの野菜はブロッコリーとカボチャです。
 犬や猫に安全に与えられる野菜 

次のリストは、現在冷蔵庫にある野菜のうち、おやつとして与えるとペットの食事に貴重な栄養を加えることができる、ほんの数例を示しています。オーガニックまたはスプレーフリー のものを購入してみてください。
  • ブロッコリー — ペットもあなたと同じように、解毒作用、抗炎症作用、カリウム、カルシウム、タンパク質、ビタミンCなどの栄養素を含むブロッコリー（およびスルフォラファン）の恩恵を享受できます。あなたのペットは蒸したブロッコリーを好むかもしれません。
  • 芽キャベツ — ブロッコリーと同様、芽キャベツには抗炎症作用、解毒作用、さらには抗がん作用があり、さらに豊富な栄養素と抗酸化物質が含まれています。
  • ニンジン — 多くの犬や一部の猫が好むもう一つのカロテノイドが豊富な食品
  • セロリ — セロリはビタミンC、マイクロバイオームを構築する繊維を豊富に提供し、ペットの息を爽やかにする可能性もあります
  • キュウリ — キュウリはカリカリで低カロリーですが、K、C、B1などのビタミンが豊富です。
  • インゲン — ビタミン、C、K、カルシウム、銅、繊維、葉酸、鉄、ナイアシン、マンガン、カリウム、リボフラビン、チアミン、ベータカロテンが含まれています。
  • キノコ（厳密には菌類ですが、野菜に分類されます） — 毒キノコはもちろん避けてください（このため、ペットに野生のキノコを食べさせないでください）。しかし、あなたが食べる薬用キノコ（シイタケ、霊芝、マイタケなど）も良いものです。犬や猫のために。抗がん作用や免疫力を高める作用が含まれています
  • エンドウ豆 — 生または冷凍のエンドウ豆はトレーニングに最適なおやつになります (栄養を最大限に高め、ナトリウム摂取量を最小限に抑えるため、缶詰の野菜は避けてください)
  • ほうれん草 — この緑葉野菜には抗炎症作用があり、心臓の健康をサポートします。
ペットの健康的な おやつ としても安全に使用できます。

 ペットに野菜を与えるためのヒント 

🐶犬や🐱猫にとって最適に消化できるように野菜を調理する方法はいくつかありますが、最も栄養価が高く最良の方法の 1つは野菜を 発酵 させることです。発酵は、犬や猫が野生で食べる小さな獲物動物の胃腸管内での植物性食品の消化を模倣します。

発酵野菜は、主にプロバイオティクス効果のおかげで、ペットの健康維持にも役立ちます。有益な腸内細菌は、犬や猫の消化器系の問題やその他の幅広い健康上の問題を管理する上で重要な役割を果たします。野菜の発酵により、腸内細菌のバランスを整える有益な微生物（プロバイオティクス）が生成されます。健康な腸はペットの健康を意味するため、これによりペットの全体的な免疫力が高まります。

また、発酵野菜は、プロバイオティクス・サプリメントよりも多種多様な善玉菌を摂取できるだけでなく、はるかに多くの善玉菌を摂取することができます。例えば、発酵野菜1人前は、高活性のプロバイオティクス1本分と同じ効果が得られます！

発酵野菜は強力なキレート剤および解毒剤でもあるため、潜在的な病原性細菌や重金属などの毒素をペットの体から取り除くのに役立ちます。発酵プロセスにより、食品内の栄養素も生体利用可能になります。ビタミンC、ビタミンB群、ビタミンK2、酵素（すべて代謝活動をサポート）、コリン（血液のバランスをとり、栄養を与える）、神経伝達物質の生産のためのアセチルコリンも生成します。

さらに、発酵によって生成される乳酸は、健康な細胞を傷つけることなくがん細胞と戦う化学抑制剤です。

発酵野菜を与えられるとすぐに食べ始める犬や、場合によっては猫もいますが、非常にピリッとした ザワークラウト のような匂いと味が刺激的で拒否する犬もいます。犬が何でも食べる傾向がある場合は、通常の食事に 小さじ半分以下 の発酵野菜を加えてみてください。

発酵野菜を食べるペットの場合は、消化不良を避けるために、発酵野菜を徐々に少量ずつ与えていくことが重要です。1日あたり体重9㎏ごとに小さじ1杯 になるまでが目安です。

発酵食品を食べないペットの場合は、少量のズッキーニのみじん切りなど、味気のない野菜をフードに混ぜることから始めましょう。新鮮な野菜の小片を一日を通しておやつとして使用することも、カロリーを多く追加せずに自然食品の栄養素摂取量を増やす優れた方法です。

獣医学研究者は、ペットの免疫学的および生理学的健康を維持する上で健康なマイクロバイオームが重要な役割を果たすことについて研究を始めたばかりです。ペットに提供できる栄養の種類が多ければ多いほど、腸内微生物の多様性も豊かになる ため、ペットに優しい野菜を与えてください。🐶犬の超加工食品の10% (🐱猫は5%) を、新鮮な野菜または軽く蒸した低血糖野菜に安全に置き換えることができます。

研究によると、ボウル一杯のキブルにたとえ少量の野菜を加えても、他の無数の健康上の利点の中でも特に、重大な抗がん効果が得られる可能性があります。


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